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中国小康网 独家专稿　　文｜中国县域生长榜课题组信息部主任 王韵雅　　《小康》杂志社团结多个国家权威部门和专业机构，面向中国县域下层行政单元，开创“百县榜单工程”，展现中国实现全面小康的辉煌成就，建立中国县域生长的综合测评体系，推出中国县域生长系列排行榜。

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本文摘要：中国小康网 独家专稿　　文｜中国县域生长榜课题组信息部主任 王韵雅　　《小康》杂志社团结多个国家权威部门和专业机构，面向中国县域下层行政单元，开创“百县榜单工程”，展现中国实现全面小康的辉煌成就，建立中国县域生长的综合测评体系，推出中国县域生长系列排行榜。

中国小康网 独家专稿　　文｜中国县域生长榜课题组信息部主任 王韵雅　　《小康》杂志社团结多个国家权威部门和专业机构，面向中国县域下层行政单元，开创“百县榜单工程”，展现中国实现全面小康的辉煌成就，建立中国县域生长的综合测评体系，推出中国县域生长系列排行榜。　　2018年，我国餐饮行业实现营收4.27万亿元，其中，中式快餐在全国餐饮收入中占比34.1%，小吃则在中式快餐中占比高达33.2%，小吃餐厅数量凌驾73万家，小吃工业也成为未来最具生长潜力的业态之一。同时，种种迹象讲明，小吃行业的竞争已经从价钱和产物质量的竞争生长到了产物和企业品牌的竞争、文化品位的竞争。

　　“中国特色小吃百佳县市”排行榜的评价推举，涵盖除港澳台与直辖市所含区以外的全国 2766 个县域行政单元，实现全域笼罩排榜。以网络大数据、县域专题调研、社会民众态度和专家评审举行加权综合测评，得出排位，并于每年2月公布公示中国特色小吃百佳县市榜。其目的不仅仅是对中国地方小吃影响力和流传力举行盘货，更希望能对进一步掘客地方小吃生长潜力、打造特色小吃品牌有所助益。

　　浙江不老神食品有限公司，创业于1994年，至今已26年，是一家全国农产物加工业示范企业、农业工业化国家重点龙头企业、全国农超对接企业、全国“双百市场工程”承办企业、国家高新技术企业,也是一家全国性的熟食连锁谋划企业。已在全国25个省、市、自治区的160多个都会开设“不老神鸡”连锁店，有专卖店860多家，年加工、销售禽类1100多万羽。2020中国特色小吃十佳县市2020中国特色小吃百佳县市　　2020中国特色小吃百佳县市公布陈诉　　“2020中国特色小吃百佳县市”的公布，涵盖了除港澳台与直辖市所含区以外的全国 2766 个县域行政单元，实现全域笼罩排榜。

以网络大数据、县域专题调研、社会民众态度和专家评审举行加权，经综合测评得出“2020中国特色小吃百佳县市”。　　“2020中国特色小吃百佳县市”榜单实行全网数据剖析：设立自2019年1月1日至2019年12月31日的信源区间，设定6个网络数据评榜维度，设立120个关键词标签；得自互联网和移动互联网的新闻媒体、社会媒体、论坛、手机客户端等，全网收罗的客观资讯信息凌驾1亿条。　　位列“2020中国特色小吃百佳县市”前十名的划分为：福建沙县、广东佛山顺德区、四川成都武侯区、浙江杭州上城区、陕西西安莲湖区、江苏南京秦淮区和鼓楼区、湖北武汉武昌区、四川成都锦江区、浙江衢州柯城区。

　　这份榜单客观地描绘出一幅中国的美食小吃舆图：在2000多个县域的角逐中，成都小吃、南京小吃能够各占两席，足显两地的千年美食文化秘闻。衢州柯城区的异军突起，得益于美食文化创新，从“不老神鸡”到“三头一掌”，从“余氏烤饼”到”全旺山粉饺“，风靡全国的衢州小吃可谓独树一帜，蔚为大观；值得点赞的是，榜首的沙县小吃，以特色小店的形式遍布全国，成为一道奇特亮丽的风物线，这不仅是传统的美食文化彰显风姿，更是革新开放以来特色工业经济焕发蓬勃生机的典型样本。

　　“2020中国特色小吃百佳县市”榜单实行三级梯次评价：驻足全网大数据，设置网络认可分、客观指标分和特质属性分等三个积分模块。三方汇总形成网络数据部门的基础评判分。　　“2020中国特色小吃百佳县市”榜单实行全频视界测评，设置四项加权指标：网络数据分析的40%基础分值、县域专题调研的20%加权分值、社会民众态度的20%加权分值和专家评审意见的20%加权分值。

中国数据情报公司沃民高科基于独占的开源情报分析大数据平台，提供全面技术支持。　　（《小康》·中国小康网 独家专稿）　　本文刊登于《小康》2020年2月上旬刊。

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